目次

はじめに

contents

アボカドのここが好き！

この本に出てくる材料ガイド

Part 1 アボカドでわくわくサラダ

アボカド、トマト、香菜のエスニックサラダ

れんこんとさつまいものグリルアボカドディップ添え

3種のアボカドあえサラダ

アボカドとスモークサーモンのジャーサラダ

アボカドとツナのポテトクリーム

アボカドとえびのおかずサラダ

アボカドとサーモンのみそマスタードサラダ

Part 2 アボカドで濃厚あつあつメイン

メキシカンステーキワカモーレのせ

アボカドと明太子の鶏肉ロールフライ

アボカドとじゃがいものキーマグラタン

アボカドのスパニッシュオムレツサルサ添え

アボカドとレンズ豆のスープ

アボカドと豚肉のしょうが風味炒め

アボカドとチーズの豚肉ロールフライ

Part 3 魅惑のアボカドおつまみ

アボカドサルサでにぎやかタコス

アボカドとまぐろのキューブ

アボカドケースで3品

アボカドとまぐろのわさびカルパッチョ

アボカドとサーモンのフリット

アボカドとベーコン、卵のケークサレ

アボカドの味わい広がるタルティーヌ

アボカドドリンク

Part 4 アボカドでおいしいご飯&麺

3種のアボカド＆ベジにぎり

もりっとのせた元気印のアボどんぶり

アボカドのチーズリゾット

アボカドと豚肉の塩そば

アボカドと生ハムの冷製パスタ

奥付

裏表紙

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